Tribun
TribunJualbeli
Tribunnews.com
Tribun Network
About Us
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
No Thumbnail
Desktop Version

Abdul Kadir Siap Bawa Daun Kesum dari Pontianak Berapa pun yang Diminta Istana

Selama di Jakarta, tidak ada satupun pendamping dari daerah untuk mengurus berbagai macam kebutuhannya dan satu peserta lainnya dari Pontianak.

Abdul Kadir Siap Bawa Daun Kesum dari Pontianak Berapa pun yang Diminta Istana
youtube
Juru masak 

"Banyak sekali kendalanya. Baik sebelum masak, saat masak apalagi," tuturnya.

Saat memasak, dia mengaku meja yang disiapkan oleh panitia, sama sekali tidak memenuhi standar perlombaan kelas nasional. Meja yang hanya berukuran 2x1 meter itu dirasa tidak cukup untuk menaruh semua bahan dan alat memasak.

Tidak itu saja, beberapa peserta bahkan mengaku alat memasaknya tidak berjalan sebagaimana mestinya dan meminjam alat kepada peserta lain.

Beruntung baginya, saat memasak, tidak ada alat yang harus dipinjamkan. Hanya saja kegiatan itu, sempat mengalihkan fokus dirinya.

"Jadi enggak fokus saja. Banyak kegiatan di sekitar saya. Nanti minjam, nanti blender tidak nyala, macam-macam," tuturnya.

Bawa Daun Kesum ke Istana
Pemenang Lomba Masak Ikan Nusantara 2017, Abdul Kadir mengaku akan membawa beberapa ikat daun kesum asal Pontianak ke Istana Negara.

Daun yang memiliki cita rasa asam, pedas dan mint yang kuat itu, merupakan salah satu bahan makanan yang wajib ada dalam masakannya.

Daun yang mirip dengan daun Kemangi itu, diharapkan dapat menjadi suatu bahan makanan utama. Melihat potensi Daun Kesum yang banyak di rawa-rawa Kalimantan Barat dan dirasa tidak akan tumbuh di daerah lain.

"Setahu saya daun itu tidak bisa tumbuh di Jakarta. Teman-teman chef yang ada di Jakarta, bilang sepertinya hanya bisa di Pontianak saja. Jadi, besok saya bawa banyak ke Istana, minta dikirim dari sana, he-he-he," kata dia.

Abdul mengaku, hanya daun kesum yang akan dibawa langsung dari Pontianak ke Istana Negara untuk dihidangkan ke seluruh tamu yang hadir saat upacara bendera 17 Agustus mendatang.

  Loading comments...
berita POPULER
© 2017 TRIBUNnews.com All Right Reserved
Atas