Tribun
TribunJualbeli
Tribunnews.com
Tribun Network
About Us
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
No Thumbnail
Desktop Version

Tour De Java 2016

VIDEO: Kuliner Khas Banyuwangi Nasi Tempong Mbok Nah

Salah satu makanan khas yang ada di Banyuwangi adalah Nasi Tempong, atau warga lokal menyebutnya Sego Tempong.

Laporan Wartawan Tribunnews, Achmad Rafiq

TRIBUNNEWS.COM, BANYUWANGI - Jalan-jalan ke Kota Banyuwangi, Jawa Timur, pastinya terasa kurang lengkap tanpa menyantap kuliner khas yang nikmat.

Salah satu makanan khas yang ada di Banyuwangi adalah Nasi Tempong, atau warga lokal menyebutnya Sego Tempong.

Nasi Tempong yang ditemui tim Tour De Java (TDJ) Mudik 2016 yakni warung 'Nasi Tempong Mbok Nah' yang terletak di jalan Letkol Sugiono, Kertosari, Banyuwangi, Jawa Timur.

Nasi Tempong merupakan nasi campur yang berisikan nasi panas, sayuran rebus seperti bayam, kenikir, daun kemangi, serta gorengan tahu dan tempe.

Untuk lauk lain bisa memilih ikan asin, ikan laut, empal, pepes, ayam, telur dadar, dan sebagainya.

"Nasi Tempong ini yang spesial dari sambal dan lalapannya pakai bayam yang direbus," ujar salah satu petugas 'Nasi Tempong Mbok Nah', bernama Jika, ketika ditemui tim TDJ Mudik 2016, baru-baru ini.

Jika menjelaskan, sambal yang ia gunakan itu memiliki resep tersendiri.

Racikan untuk membuat sambalnya adalah cabe rawit, tomat ranti (tomat berukuran mini dengan tekstur permukaan bergelombang), gula pasir, terasi, garam dan tidak lupa air jeruk limau. 

Sambal yang dibuat mentah tanpa digoreng itu, berhasil membuat mata pengunjung yang tadinya ngantuk menjadi segar lantaran rasa yang begitu pedas.

  Loading comments...
berita POPULER
© 2018 TRIBUNnews.com All Right Reserved
Atas