Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, MEDAN - Pizza, kuliner khas Italia sudah bukan lagi makanan yang asing bagi masyarakat Indonesia. Peminatnya sudah sangat banyak di Indonesia seperti terlihat dari banyak gerai-gerai kuliner yang menyajikan pizza sebagai menu utamanya.
Tidak hanya gerai atau restoran asing yang premium, pizza lokal yang dijajakan di booth atau gerobak pinggir jalan pun menjamur.
Pizza Rakyat termasuk salah satu kemitraan pizza yang mampu berkembang dari tahun ke tahun. Menu dan harga pizza ini bisa dinikmati semua kalangan.
Dewi Supartini merintis usaha ini pada akhir 2009. Setahun kemudian, ia mulai menawarkan kemitraan. Saat itu sudah ada 170 gerai, tiga diantaranya milik pusat, sisanya milik mitra.
Sekarang, jumlah gerai Pizza Rakyat sudah hampir mencapai 200 gerai. Gerai-gerai itu tersebar di wilayah Sumatera, Jawa, Sulawesi, Kalimantan, hingga Papua.
Ia menuturkan, gerainya bisa terus bertambah, karena pusat benar-benar berupaya mengembangkan usaha milik mitra. Ada tim pemasaran yang membuka konsultasi via telepon, sehingga mitra bisa berkonsultasi dengan intensif. Manajemen Pizza Rakyat juga aktif melayani mitra melalui jejaring sosial seperti Facebook dan Twitter.
Dewi juga masih gencar mempromosikan pizza Rakyat, sehingga mitra merasa puas, dan berpotensi membeli lebih dari satu gerai atau merekomendasikan kepada orang lain.
Saat ini, masih ada lima jenis menu utama pizza yang disajikan dengan kisaran harga Rp 12.000-Rp 17.000 per porsi. Namun, Dewi bilang, untuk harga disesuaikan dengan lokasi.
Misalnya, di Pulau Jawa, pizza dengan topping daging sapi lebih laku ketimbang topping ayam. Sebaliknya, di kawasan Sumatera, pizza ayam cincang justru jauh lebih diminati.
Harga paket kemitraan Pizza Rakyat sudah naik. Calon mitra bisa memilih di antara tiga paket, yakni Paket Reguler seharga Rp 12 juta, lalu Paket Favorit seharga Rp 14 juta, dan Paket Super senilai Rp 17 juta.
Perbedaan ketiganya pada bentuk dan besar booth. Semakin mahal paket, booth yang didapat semakin besar. Selain booth, mitra akan mendapatkan satu set peralatan, bahan baku awal, pelatihan, serta media promosi.(rif)