TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - PT Sucofindo menyerahkan sertifikat keamanan pangan atau HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) kepada PT Pelni (Persero) untuk KM Dorolonda.

Penyerahan sertifikat ini diserahkan langsung oleh Direktur Utama Sucofindo Jobi Triananda kepada Direktur Usaha Angkutan Penumpang Pelni Nuraini Dessy.

“Kami mengapresiasi atas sertifikat HACCP yang diraih oleh Pelni. Sertifikat ini merupakan wujud komitmen Pelni dalam concern peningkatan mutu pelayanan, khususnya dalam pelayanan makanan dan mengontrol risiko keamanan pangan di seluruh rantai operasi,” kata Direktur Utama Sucofindo Jobi Triananda, Sabtu (4/11/2023).

Baca juga: Dua Produk ViewSonic Raih Sertifikasi TKDN

Jobi Triananda melanjutkan dengan adanya sertifikasi ini dapat meningkatkan kepercayaan konsumen Pelni dalam pelayanan makanan di KM Dorolonda.

“Kami optimis Pelni dapat konsisten memberikan pelayanan makanan terbaik berdasarkan standar keamanan pangan dan dapat diterapkan pada kapal-kapal Pelni lainnya dan Sucofindo siap mendukung Pelni,” kata Jobi Triananda.

Direktur Usaha Angkutan Penumpang Pelni Nuraini Dessy mengucapkan terima kasih kepada Sucofindo yang telah melakukan pendampingan kepada Pelni sejak awal proses persiapan pengambilan sertifikasi HACCP bagi KM Dorolonda.

"Memiliki sertifikasi ini sangat penting bagi kami untuk memberikan kepercayaan bagi pelanggan kapal PELNI bahwa seluruh sajian makanan yang mereka nikmati sudah melalui proses yang diawasi dengan baik dan berkualitas," ujar Dessy.

Sertifikasi HACCP yang diberikan Sucofindo, Dessy menambahkan, baru diraih untuk KM Dorolonda. Sertifikasi serupa di kapal penumpang Pelni lainnya akan segera dilakukan di tahun 2024.

"Kami tidak akan berhenti di satu kapal, dan akan segera kami susul dengan kapal penumpang Pelni yang lain," tambahnya.

Sertifikat HACCP merupakan sistem manajemen keamanan pangan yang mengidentifikasi seluruh risiko dan bahaya yang mungkin timbul selama memproses sajian makanan. Rangkaian standar baku yang ditentukan oleh HACCP akan mengendalikan proses bisnis pengolahan makanan mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan, pengolahan hingga pengajian kepada konsumen.

Dessy meyakinkan bahwa dengan memiliki sertifikat HACCP ini, seluruh makanan yang disajikan kepada penumpang bebas dari cemaran biologis, kimia, dan kontaminan lain yang dapat membahayakan kesehatan penumpang selama pelayaran.

Selanjutnya, untuk mendukung Pelni, Sucofindo memiliki one stop services untuk keamanan pangan selain sertifikasi HACCP, yaitu layanan sertifikasi organik, Good Manufacturing Practices (GMP), sertifikasi halal, serta SNI ISO 22000 mengenai Sistem Manajemen Keamanan Pangan, yang merupakan syarat ekspor termasuk jika dibutuhkan pengujian laboratorium untuk parameter tertentu.