Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Google setiap tahun merilis data pencarian teratasnya untuk beberapa kategori.
Mulai dari film, lagu, hingga resep.
Bibimbap menjadi resep yang paling banyak dicari secara global sepanjang 2023.
Bibimbap adalah makanan yang berasal dari Korea.
Bibim artinya campuran dan bap artinya nasi.
Bibimbap berisi nasi putih, sayuran warna-warni, daging atau ikan yang dibumbui, gochujang (pasta cabai), dwenjang (pasta kedelai yang difermentasi), kimchi hingga telur.
Baca juga: Resep Sup Ikan Kimchi, Cita Rasa Orientalnya Cocok Jadi Menu Spesial Makan Siang
Meski demikian, bahan yang dimasukkan sesuai selera masing-masing orang.
Hidangan ini menggabungkan lima rasa yang menciptakan keseimbangan dalam makanan tradisional: asin, manis, panas, asam, dan pahit, serta gagasan obangsaek, dikutip dari National Geographic.
Yang terakhir mencakup lima warna yang mewakili masakan Korea: merah, hijau atau biru, kuning, putih, dan hitam.
Ini menandakan lima elemen (api, kayu, tanah, logam, dan air) dan lima posisi utama yang berkaitan dengan kompas (selatan, timur, tengah, barat, dan utara).
Kemungkinan besar bibimbap tidak mempunyai penemu tunggal, tidak ada satu tempat asal, dan tidak ada versi pasti.
Sebaliknya, bibimbap mungkin muncul secara alami, berevolusi dan beradaptasi hingga ke titik di mana jumlah bibimbap yang berbeda mungkin sama banyaknya dengan jumlah juru masak yang membuatnya.
Untuk membuat bibimbap sendiri di rumah, Anda membutuhkan nasi putih berbiji pendek, atau nasi "lengket", sebagai bahan dasarnya.
Beberapa orang lebih memilih nasi merah, jika ingin lebih sehat.
Jika Anda pecinta daging, Anda memerlukan protein seperti daging sapi mentah dan kuning telur mentah, makanan laut, ayam, atau lainnya.
Lalu variasi sayuran favorit Anda apa saja.
Sayuran bibimbap yang paling umum adalah wortel cincang yang dibumbui dan ditumis ringan, bawang bombay, bayam, jamur shiitake, dan tauge, serta selada mentah dan kimchi.
Berikut adalah 10 resep yang paling banyak dicari secara global sepanjang 2023:
1. Bibimbap
2. Espeto
3. Papeda
4. Scooped bagel
5. Pasta e fagioli
6. Coronation quiche
7. Tacacá
8. Black cake
9. Ashure
10. Smelt
(Tribunnews.com, Widya)