Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Sumsel Muhamad Edward
TRIBUNNEWS.COM, TIONGKOK - Seorang pengusaha restoran makanan laut di Weizhou, Tiongkok terkejut.
Ini setelah udang segar yang dibelinya di pasar mengandung gelatin saat memisahkan kepala udang tersebut.
Untuk diketahui, gelatin adalah zat kimia padat, tembus cahaya, tak berwarna, rapuh (jika kering), dan tak berasa, yang didapatkan dari kolagen yang berasal dari berbagai produk sampingan hewan.
Gelatin umumnya digunakan sebagai zat pembuat gel pada makanan, farmasi, fotografi, dan pabrik kosmetik.
Setelah diselidik, ternyata udang tersebut adalah udang palsu yang telah diisi gelatin untuk membuat udang tersebut nampak besar dan gemuk.
Dilansir Siakapkeli.my.com, Sabtu (22/8/2015), para penjual udang di pasar-pasar Tiongkok menambahkan gelatin ke dalam badan udang agar terlihat lebih segar dan gemuk.
Mengetahui hal ini, pengusaha restoran tersebut mengunggah udang yang dibelinya di pasar ke jejaring sosial Weibo.
Tak hanya warga di Wenzhou, salah seorang pembeli di Shanghai juga mengalami kejadian serupa.
Udang yang awalnya terlihat segar ternyata di dalamnya dijejali benda semacam jelli.
Kulit udang memang asli, namun daging di dalamnya nyaris tidak ada.
Kini, Badan Pemeriksaan Obat dan Makanan Minuman di Tiongkok sedang menyelidiki hal ini.
Selain gelatin, para pedagang nakal juga diketahui mengolesi lem industri yang berbahaya bagi konsumen.
Hal tersebut mereka lakukan agar udang yang dijual terlihat lebih menarik perhatian para pembeli.