Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tips dan trik kesehatan - Ternyata kulkas tidak selalu mengawetkan 8 bahan makanan ini. Salah satu kerugiannya bisa mengurangi manfaat kesehatan.
Tidak sedikti pastinya bahan makanan yang di simpan di dalam kulkas agar awet dan selalu segar.
Namun ternyata hal itu bisa bermasalah bagi beberapa bahan makanan.
Ada beberapa jenis makanan yang justru cepat rusak bila menyimpannya di dalam kulkas.
• Daftar 20 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Dalam Kulkas atau Lemari Pendingin
• Sering Salah, Berikut Cara Menyimpan Buah-Buahan yang Benar Agar Tetap Segar, Mangga hingga Melon
Dilansir dari Kompas.com, berikut 8 bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas:
- Melon
Lemari es / kulkas bisa mengurangi jumlah kandungan antioksidan dalam makanan hingga separuhnya.
Riset dari United States Department of Agriculture menemukan bahwa buah melon yang disimpan pada suhu kamar mengandung dua kali lebih tinggi senyawa seperti beta karoten daripada melon yang disimpan dalam kulkas.
Seperti yang telah kita ketahui, beta karoten adalah senyawa yang sangat baik untuk indera pengelihatan.
Suhu dingin justru menghambat pertumbuhan antioksidan setelah dipetik.
- Daun basil
Jika tanaman tropis seperti daun basil ini disimpan di bawah 4 derajat celsius, maka ia akan cepat menghitam.