Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Saat memasak Anda berharap bahan makanan akan berubah menjadi lebih enak.
Pasalnya rasa makanan mentah memang tidak selalu enak di lidah.
Tekstur makanan mentah pun biasanya tidak bisa diterima oleh banyak orang.
Oleh sebab itu, proses memasak pun dibutuhkan untuk mengolah berbagai bahan makanan mentah agar lebih enak untuk dinikmati.
Sayangnya, memasak, mengukus, merebus, dan menggoreng dapat mempengaruhi kualitas nutrisi dari bahan makanan.
Menurut Dr. Rupali Datta, Ahli Gizi Klinis di Rumah Sakit Fortis-Escorts, "Memasak dapat merusak kandungan nutrisi terutama vitamin C dan vitamin B dalam makanan."
Melansir dari NDTV Food, Datta menyarankan khusus untuk 5 jenis makanan ini lebih baik dimakan mentah.
Tanpa proses memasak apapun, 5 bahan makanan ini paling baik dimakan mentah demi memaksimalkan manfaat untuk kecerdasan dan kesehatan Anda.
Apa saja ya makanan tersebut?