Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah lima jenis sayuran hijau yang kaya nutrisi dan manfaat.
Mengonsumsi sayuran hijau sangat baik untuk kesehatan.
Dikutip dari p2ptm.kemkes.go.id, ada beberapa manfaat dari mengonsumsi sayuran hijau.
Di antaranya mengurangi stres berlebih, memperlancar buang air besar, sebagai sumber energi tubuh, hingga membersihkan racun dalam tubuh (detoksifikasi).
Sementara itu, dikutip dari buku Resep Sehat JSR (200 Resep Menyehatkan dr. Zaidul Akbar), terdapat lima jenis sayuran hijau yang banyak mengandung nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Jenis sayuran hijau ini memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin dan mineral.
Tiga di antara sayuran hijau tersebut adalah sayur bayam, brokoli, dan kol yang bisa mengurangi risiko dan mencegah terkena penyakit kanker.
Baca juga: Buah dan Sayuran Ini Kaya Vitamin C yang Bantu Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Selengkapnya, berikut lima jenis sayuran yang kaya akan nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh:
1. Bayam
Bayam memiliki banyak nutrisi berupa vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Jenis vitamin yang ada dalam bayam antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E.
Adapun jenis mineral yang terkandung dalam sayuran hijau ini adalah magnesium, zat besi,asam folat, kalsium, potasium, dan sodium.
Bayam juga mengandung banyak serta dan antioksidan.
Dengan kandungan nutrisi tersebut, bayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Di antaranya dapat mengurangi radang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah anemia, mengurangi risiko terkena kanker, dan menyehatkan mata.
2. Brokoli
Brokoli sangat baik dikonsumsi karena mengandung aneka nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Beberapa nutrisi yang terkandung di dalamnya adalah serat, protein, karbohidrat kompleks, air, mineral kalium, magnesium, kalsium fosfor, seng, serta zat besi.
Selain itu, brokoli juga mengandung beragam jenis vitamin yakni vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.
Dengan kandungan berbagai nutrisi di atas, brokoli dapat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Brokoli dapat memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah, membantu mencegah kanker, melancarkan pencernaan, hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca juga: CARA Mudah Menurunkan Berat Badan: Kurangi Karbohidrat, Olahraga, Konsumsi Protein, dan Sayuran
3. Buncis
Buncis memiliki berbagai kandungan nutrisi, seperti kalori, serat, protein, karbohidrat, vitamin C, vitamin K, folat, vitamin A, mangan, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan seng.
Dengan berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya, buncis dapat menjaga kesehatan jantung, menyehatkan saluran pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, juga memelihara kesehatan mata.
4. Kol
Kandungan nutrisi yang ada dalam kol di antaranya kalori, protein, serat, folat, vitamin K, C dan B6.
Selain itu, kol juga mengandung berbagai mineral seperti mangan, kalsium, potasium, dan magnesium.
Beberapa manfaat kol bagi kesehatan tubuh di antaranya membantu mencegah kanker, menyehatkan jantung, meredakan peradangan, menjaga kekebalan tubuh.
Selain itu, kol juga baik untuk kesehatan otak, meningkatkan kesehatan kulit, membantu tumbuh kembang tulang janin, hingga menurunkan berat badan.
5. Selada
Selada kaya akan serat dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Beberapa nutrisi yang ada pada selada yakni vitamin A, C, E, zat besi, potasium, kalium, asam folat, dan antioksidan.
Manfaat selada bagi kesehatan tubuh adalah sebagai antioksidan, menjaga kekuatan tulang dan gigi, juga untuk menjaga kesehatan mata.
Selada juga baik untuk ibu hamil, membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan daya tahan tubuh, sumber antikarsinogen hingga sebagai obat anemia alami.
(Tribunnews.com/Nurkhasanah)