Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Kecambah atau tauge merupakan salah satu sayuran dengan kandungan banyak vitamin dan mineral.
Kecambah juga menjadi salah satu sayuran yang bisa ditanam sendiri di rumah karena cepat bertumbuh.
Di sekolah, praktek mata pelajaran IPA terkadang juga diminta untuk menanam kecambah.
Karena kecambah mempunyai banyak kandungan vitamin dan mineral, maka baik untuk kesehatan kita.
Berikut ini Tribunnews manfaat kecambah untuk kesehatan yang dirangkum dari Boldsky
1. Baik untuk Pencernaan
Baca juga: 6 Manfaat Kelengkeng bagi Kesehatan: Tingkatkan Kualitas Tidur hingga Cegah Anemia
Kecambah mengandung sejumlah besar enzim hidup, yang membantu meningkatkan proses metabolisme dan meningkatkan reaksi kimia dalam tubuh.
Enzim membantu memecah makanan dan meningkatkan penyerapan nutrisi oleh saluran pencernaan.
Selain itu, kecambah mengandung serat tidak larut dalam jumlah tinggi yang membantu mengecilkan tinja dan mengurangi kemungkinan sembelit.
2. Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Kecambah mempunyai kandungan vitamin C yang bertugas sebagai stimulan untuk sel darah putih untuk melawan penyakit dan infeksi.
Karena itu, kecambah bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Cegah Kanker
Kecambah brokoli mentah merupakan sumber dari senyawa pelawan kanker.
Senyawa utama yang ditemukan dalam brokoli dan kecambahnya adalah glukosinolat yang diubah menjadi isothiocyanate saat dicincang atau dikunyah.
Isothiocyanates ini memiliki sifat antikanker dan anti-inflamasi.
Studi lain menunjukkan bahwa kecambah brokoli dapat mencegah kanker prostat.
4. Kontrol Gula Darah
Mengonsumsi kecambah bisa menjaga gula darah tetap terkendali.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kecambah memiliki kemampuan untuk mengatur aktivitas enzim amilase yang digunakan tubuh untuk memecah dan mencerna gula dengan baik.
5. Bantu Turunkan Berat Badan
Tauge dianggap sangat baik untuk menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi.
Serat membuatmu merasa kenyang lebih lama dan mencegah rasa lapar dengan menghentikan pelepasan ghrelin, hormon rasa lapar.
Tauge mengurangi lemak perut pada wanita gemuk.
(Tribunnews.com, Renald)