Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak sejumlah manfaat putih telur bagi kesehatan tubuh.
Bagi sebagian orang, telur merupakan menu wajib saat sarapan.
Namun tidak sedikit orang yang hanya mengonsumsi putih telurnya saja.
Putih telur adalah cairan bening seperti agar-agar yang mengelilingi kuning telur di dalam telur.
Putih telur juga disebut albumen.
Tidak seperti kuning telur, putih telur bebas lemak dan kolesterol serta merupakan sumber protein yang baik.
Baca juga: Manfaat Wortel untuk Kesehatan: Tingkatkan Imunitas hingga Kesehatan Mata
Sedangkan, kuning telur mengandung kolesterol tinggi.
Jika Anda ingin diet, maka putih telur adalah pilihan protein yang tepat.
Nutrisi Putih Telur
Putih telur memiliki lebih sedikit kalori dan tidak mengandung lemak.
Putih telur juga memiliki nutrisi sebagai berikut:
- 4 gram protein
- 55 miligram natrium
- 1,3 mikrogram folat
- 6,6 mikrogram selenium
- 2,3 miligram kalsium
- 3,6 miligram magnesium
- 4,9 miligram fosfor
- 53,8 miligram potasium
Manfaat Putih Telur
Berikut ini sederet manfaat putih telur, dikutip dari food.ndtv.com:
1. Bebas Kolesterol
Putih telur tanpa bagian kuningnya adalah makanan yang tidak memiliki kandungan kolesterol.
Siapa pun yang memiliki kadar kolesterol tinggi dapat makan putih telur.
Dengan begitu, putih telur dapat mengurangi risiko penyakit jantung atau peningkatan kadar kolesterol.
2. Kaya Protein
Telur utuh menempati urutan teratas dalam hal kandungan protein.
Sementara putih telur juga cenderung mengandung banyak protein rendah lemak yang bermanfaat bagi tubuh.
Protein berkualitas tinggi membantu membangun otot dan juga membantu tubuh mengurangi rasa lapar dengan membuat kenyang lebih lama.
3. Menjaga Tekanan Darah
Kehadiran kalium dalam putih telur dapat membantu mengurangi dan mempertahankan tingkat tekanan darah.
Baca juga: Manfaat Kecambah untuk Kesehatan, Baik untuk Pencernaan hingga Bantu Turunkan Berat Badan
Kalium adalah mineral dan elektrolit yang berhubungan dengan kesehatan jantung dan tulang bersama dengan berfungsinya tubuh.
Menurut sebuah studi oleh American Chemical Society, putih telur mengandung peptida yang disebut RVPSL, yang merupakan komponen protein yang membantu mengurangi tingkat tekanan darah.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Kalium pada putih telur membantu menurunkan tekanan darah.
Pada gilirannya, kalium dapat mencegah penyakit kardiovaskular.
Kandungan ini bekerja dengan mempromosikan vasodilatasi, suatu proses di mana pembuluh darah melebar, yang memungkinkan aliran darah lancar dan mencegah kemungkinan penyumbatan.
5. Mengandung Vitamin Esensial
Putih telur mengandung vitamin penting seperti A, B-12 dan D.
Salah satu vitamin terpenting adalah riboflavin, juga dikenal sebagai vitamin B2.
Vitamin B2 diperlukan untuk mencegah berbagai kondisi seperti degenerasi makula terkait usia, katarak, dan sakit kepala migrain.
(Tribunnews.com/Yurika)