Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah manfaat sayuran sawi untuk kesehatan.
Sawi cukup terkenal di Indonesia karena sering dijadikan pelengkap makanan.
Sawi sering hadir di mie ayam, bakso, dan beberapa masakan lainnya.
Sayuran sawi masih satu keluarga dengan kangkung, bok choy, hingga kubis.
Sawi juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Merangkum Boldsky, berikut ini manfaat sawi untuk kesehatan tubuh
1. Mencegah Kanker
Baca juga: Manfaat Keju untuk Kesehatan: Dapat Tingkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
Apa yang membuat sawi hijau sebagai sayuran penangkal kanker alami adalah fakta bahwa mereka memiliki tingkat antioksidan yang tinggi dan mengurangi peradangan.
Menurut National Cancer Institute, sayuran silangan ini memiliki glukosinolat, sekelompok besar senyawa yang mengandung belerang yang diketahui terurai saat mengunyah dan mencerna.
Proses ini membantu mereka untuk berubah menjadi senyawa biologis aktif yang disebut indoles, isothiocyanates, dan thiocyanate yang menghambat pertumbuhan sel kanker.
2. Bantu Turunkan Kolesterol
Kolesterol secara alami dibuat oleh hati dan dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsinya sel, hormon, dan saraf.
Kolesterol yang berlebihan dapat berjalan dalam aliran darah dan dapat menumpuk di dinding arteri.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Preventive Medicine menemukan bahwa serat yang ada dalam sawi hijau menurunkan kolesterol dengan mengikatnya dalam sistem pencernaan, yang kemudian dikeluarkan dari tubuh.
3. Memiliki Fungsi Detoksifikasi
Baca juga: Produk Tembakau Alternatif Dinilai Mampu Tekan Risiko Kesehatan
Salah satu manfaat sawi hijau adalah detoksifikasi alami yang menghilangkan racun dari tubuh.
Hal ini karena senyawa yang disebut isothiocyanates yang terbuat dari glucosinolates.
Glukosinolat mengaktifkan enzim detoksifikasi, sehingga menghilangkan racun atau polutan dari tubuh.
4. Baik untuk Pencernaan
Sawi merangsang sistem pencernaan, mencegah sembelit, meningkatkan keteraturan dan menjaga saluran pencernaan yang sehat.
Sayuran ini juga mengandung glucoraphanin yang membantu melindungi kesehatan lapisan perut dengan mencegah pertumbuhan bakteri yang berlebihan.
5. Baik untuk Kesehatan Jantung
Kehadiran vitamin K dalam sawi hijau mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel yang melapisi pembuluh darah seperti vena dan arteri.
Vitamin ini dikenal untuk mencegah pengapuran arteri yang merupakan salah satu penyebab utama serangan jantung.
Vitamin ini dikenal untuk mencegah pengapuran arteri yang merupakan salah satu penyebab utama serangan jantung.
Ia bekerja dengan membawa kalsium keluar dari arteri dan tidak membiarkannya membentuk endapan plak.
6. Turunkan Risiko Patah Tulang
Manfaat lain dari sawi adalah membantu dalam menurunkan risiko osteoporosis dan patah tulang karena adanya vitamin K.
Ini meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh, sehingga membantu dalam membangun tulang.
7. Menjaga Kesehatan Rambut
Sayuran ini kaya akan vitamin A yang diperlukan untuk mengontrol produksi sebum, menjaga kelembapan rambut, menjaga penglihatan yang tepat dan mendukung sistem kekebalan tubuh, untuk beberapa nama.
Sayuran juga merupakan sumber vitamin C yang baik, yang membangun dan mempertahankan kadar kolagen untuk memberikan struktur pada kulit dan rambut.
(Tribunnews.com)