Uniknya Aneka Sajian Kentang Goreng

TRIBUNNEWS.COM, BANDUNG -  Beberapa resto di Bandung mencoba menyajikan berbagai sajian kentang goreng. Satu contoh keunikan itu ditunjukkan oleh Cafe & Resto Wingz O Wingz di Jalan Naripan 42A Bandung.

Resto ini menawarkan kentang goreng unik yang berbentuk melingkar-lingkar, sehingga disebutnya dengan menu Spiral Fries. Menu ini disajikan dengan paduan daging ayam goreng dengan balutan keju mozzarella di dalam gulungan tepung panir. Kedua menu disuguhkan spesial dengan sebutan Mozz-Chick Spiral Fries.

Menu ini bentuknya seperti risoles dengan pemanis di atasnya dilaburi daun peterseli yang hijau kecil-kecil. Dan ketika dipotong, Mozz chick ini akan mengeluarkan aroma yang sungguh harum memancing selera makan. Sementara keju mozzarelanya tampak meleleh dan melekat pada potongan risoles.

Bagi Anda penikmat pizza tentu tak akan asing lagi dengan sajian keju mozzarella. Keju ini selalu hadir pada makanan khas Italia. Ketika disajikan dalam kondisi panas, teksturnya meleleh saat pizza dipotong dan ditarik. Nah, sekarang keju yang juga khas Italia ini hadir pada sajian ayam yang dipadu dengan kentang spiral dengan menu dinamakan Mozz chick Spiral fries.

"Untuk membuat rasa mozzarellanya benar-benar terasa, menu ini lebih pas tanpa saus. Padananya juga tak kalah menarik, Spiral Fries merupakan kentang yang unik," kata Ferry Yogasona Gunawan, pemilik Cafe & Resto WOW kepada Tribun. "Tapi bagi mereka yang meminta saus pedas atau tomat kami akan sediakan," ujarnya.

Spiral Fries dikatakan Ferry Yogasona Gunawan, owner Cafe & Resto WOW memiliki cara memasak yang tidak biasa. Spiral Fries ini sebelum digoreng sudah dilaburi saus tertentu yang membuatnya terasa gurih.

Paduan kedua menu dengan bahan yang benar-benar terjamin kualitasnya ini cukup dengan merogoh kocek Rp 21.500. Mozz Chick dibanderol Rp 17 ribu dengan daging ayam seberat 150 gram. Adapun Spiral Fries-nya dibanderol Rp 6.500 dengan kentang sebanyak 100 gram.

"Menu kentang goreng ini memang banyak disediakan di resto lain yang mengutamakan menu cepat saji. Tapi kentang goreng di sini bentuknya spiral dan sudah punya rasa tersendiri karena sebelum digoreng sudah pakai saus khusus," ujar Ferry.