Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Makanan restoran ini terlihat sangat sederhana namun mata Anda akan terbelalak kaget karena untuk menikmatinya harus mengeluarkan uang sebesar 36 dollar Australia atau sekitar Rp 342 ribu (kurs Rp 9.500 per dollar Australia).
Dilansir Sydney Morning Herald, Rabu (27/6/2012), restoran Aubergine menyajikan ikan forel warna-warni, ikan lele asap, asinan kembang kol, serta prosciutto dilabeli harga hingga ratusan ribu rupiah.
Lalu, mengapa makanan ini sangat mahal melihat bahan-bahannya yang terbilang sangat sederhana? Para chef kemudian membuka catatan mereka dan menyatakan jika keuntungan yang mereka dapatkan dari hidangan ini hanya sekitar 2 hingga 3 dollar Australia. Jeff Piper, Ben Willis, dan Christian Hauberg memberikan penjelasan jika hidangan ini tak sesederhana yang dilihat. Semuanya dihidangkan dengan hati-hati dan tak boleh salah. Bisnis dengan keuntungan mencapai satu juta dollar Australia ini bergantung pada hidangan ini.