Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Memasak bukan hanya sekedar hobi bagi Ismail Sazali. Ternyata hobi memasaknya lah yang mengantarkan pria berusia 29 tahun ini menjadi seorang Executive Chef yang berpengalaman.
Setelah menyelesaikan pendidikannya di D III manajemen perhotelan di Satyagama University, Chef Zali (begitu dia biasa disapa) mengawali karirnya di dunia kuliner dengan menjadi seorang Cook di sebuah restoran di Jakarta dan satu dari hotel bintang 4 di Palembang. Keahlian & pemahamannya dalam mengolah western food serta pastry & bakery membuat karirnya terus meningkat. Chef Zali kemudian menjadi Sous Chef di salah satu lounge ternama bahkan pernah menjadi Demi Chef di salah satu restoran internasional di Kuwait.
Tidak sampai disitu saja, kecintaan Chef Zali akan tanah kelahiran membuatnya piawai dalam mengolah hidangan khas nusantara dan kembali ke tanah air untuk menjadi seorang Executive Chef di salah satu hotel berbintang.
Saat ini Chef Zali telah bergabung dengan Hotel Santika Premiere Jakarta sebagai Executive Chef. Pria yang juga gemar berolah raga ini berharap bisa membangun tim yang sukses sehingga dapat mewujudkan misi Hotel Santika Premiere Jakarta menjadi hotel bintang 4 pilihan utama dan terunggul di Jakarta.
LIFESTYLE POPULER