Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, SURABAYA - Menu masakan Meksiko atau Tex-Mex, bisa menjadi varian di antara menu makan keseharian Anda. Fajita atau yang biasa dikenal dengan daging panggang dan disajikan bersama taco atau tortilla ini menjadi menu ala carte di Restoran Sekarwangi, Hotel Santika Jemursari Surabaya.
Sebenarnya, daging yang dipakai tidak terbatas pada daging sapi saja. Daging ayam atau udang pun bisa menggantikannya. Dilengkapi kondimen seperti selada, krim asam, guacamole, salsa, keju, dan tomat, hidangan fajitas menjadi kesukaan tersendiri.
Apalagi rasanya segar dan gurih, jadi tidak eneg. Karena keju dan dagingnya berbaur dengan rasa asam segar dari tomat dan pedas manis paprika. Cocok untuk yang lagi berdiet rendah karbohidrat karena tortila terbuat dari tepung jagung.