Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Puding busa yang lembut dengan lapisan biskuit ini tak hanya terlihat cantik dengan motif zebranya tapi rasanya yang luar biasa nikmat ini sangat pas untuk Anda sajikan sebagai sajian penutup di pesta kecil yang akan Anda langsungkan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan I:
500 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh moka pasta
3 putih telur
1/8 sen dok teh garam
60 gram gula pasir
28 keping biskuit oreo, buang krimnya
Bahan Ii:
500 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
60 gram gula pasir
1 sendok teh cokelat pasta
Cara membuat:
* Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
* Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
* Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
* Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Tata biskuit di atasnya. Biarkan setengah beku.
* Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan,
* Kocok putih telur bersama garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Tambahkan rebusan agar sambil dikocok hingga menyatu.
*Ambil 1/2 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang kedua adonan bergantian di atas puding moka. Biarkan beku.