Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Puasa sebentar lagi. Menyenangkan keluarga dengan menyajikan menu buka pausa dari dapur sendiri tentu menyenangkan.
Nah, sudahkah Anda menyiapkan resep menu berbuka? Kalau belum yuk coba resep bubur sumsum pisang.
Lembutnya bubur sumsum akan semakin pas dengan sensasi manisnya pisang tanduk. Mari nikmati sebagai sajian berbuka puasa yang istimewa. Selamat menikmati.
Bahan:
3 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong
Bahan Sumsum:
200 gram tepung beras
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa
Sirup Gula Merah:
350 gram gula merah, disisir halus
500 ml air
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
Sirup gula merah
Rebus gula merah, air. daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.
Bubur sumsum
Masak tepung beras, garam, pandan, dan santan sambil diaduk hingga meletup-letup.
Tuang bubur sumsum dalam mangkuk. Tata pisang di atasnya. Siramkan sirup gula.