Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, BANDUNG - JIKA biasanya burger memiliki tampilan berwarna cokelat, lain halnya dengan SWC burger dari Savoy Homann Bidakara Hotel, Bandung. Burger ini rotinya berwarna merah.
Warna merah itu didapat dari pewarna makanan dan buah pome sehingga dipastikan aman untuk dikonsumsi.
Untuk isian burgernya terdiri dari lettuce, tomat, bawang, paprika, dan daging sapi yang telah dibumbui lada dan garam, dengan ukuran tebal. "Bedanya memang dari roti yang berwarna merah dengan ukuran lebih besar dari burger lainnya," kata chef Deny Hadi.
Untuk menetralisir rasa enek dari daging yang cukup tebal, chef Deny menambahkan vegetable salad dan vinaigrette sauce. Vegetable salad-nya terdiri dari lolo rosa atau selada ungu, tomat dan bawang. Agar semakin nikmat, roti burger dibakar hingga kering sengan cita rasa gurih. Tak lupa, ada tambahan french fries sehingga menambah kenyang siapapun yang memakannya.
SWC burger dapat dinikmati di Side Walk Cafe Savoy Homann Bidakara Hotel yang buka 24 jam dengan harga Rp 50.000++.