Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bekal berupa burger memang sering menjadipilihan untuk bekal ke sekolah atau ke kantor. Tetapi burger kali ini tidak menggunakan roti tetapi pancake menjadi penggantinya.
Nah, dengan membawakan bekal buatan dari rumah, dijamin kesehatan keluarga Anda lebih terjamin.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung terigu protein rendah
25 gram wortel parut
1 sendok makan gula pasir halus
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
225 ml susu cair
25 gram margarin, dilelehkan
1 buah dada ayam, dicincang halus
2 sendok makan air es
50 gram tepung sagu
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Olesan, Aduk Rata:
25 gram margarin, dilelehkan
100 gram saus tomat
Bahan Pelengkap:
6 lembar daun selada
6 lembar keju lembaran, dipotong 4 bagian
75 gram mayones
75 gram saus tomat
Cara membuat:
* Aduk rata tepung terigu, wortel, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.
* Kocok lepas telur. Tuang susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
* Dadar diameter 5 cm di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
* Isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang bombay, garam, gula pasir, dan pala bubuk.
* Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.
* Panggang daging di atas gridle sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang.
* Ambil selembar pancake. Lapisi daun selada. Letakkan ayam, dan keju. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tutup dengan pancake lainnya.
Untuk 24 buah