Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bosan dengan rasa dan tampilan roti tawar yang ada di pasaran? Gak ada salahnya anda mencoba roti tawar yang ada dalam resep ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3.200 gram tepung terigu protein tinggi
320 gram gula pasir
120 gram susu bubuk
48 gram ragi instan
2.120 ml air es
320 gram mentega putih
8 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
* Aduk tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan sampai rata. Tuang air es sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.
* Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
* Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 75 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
* Giling adonan memanjang. Gulung.
* Giling lagi adonan memanjang. Gulung.
* Olesi loyang roti tawar bergerigi ukuran 19x10x7 cm yang dioles margarin.
* Letakkan 4 bagian gulungan roti di setiap loyang.
* Tutup loyang. Diamkan 55 menit. Penutup loyang jangan lupa dioles margarin.
* Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 20 loyang