Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sajian berupa nugget memang sangat praktis untuk disajikan. Tapi kali ini kita tak perlu membeli untuk bisa menikmatinya. Dengan membuat nugget jamur tahu sendiri pasti sudah dijamin kesehatan dan kebersihannya. Tak hanya nugget ayam atau ikan saja tetapi nugget dari tahu juga tak kalah nikmat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram jamur tiram, cincang
50 gram tahu putih, dihaluskan
50 gram ayam, dihaluskan
50 gram tepung panir halus
25 gram tepung sagu
2 butir telur, dikocok lepas
50 ml air
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, diiris
2 siung bawang putih, dihaluskan
16 buah stick es krim
Bahan Pencelup:
2 putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir orange
minyak untuk menggoreng
Cara membuat nugget jamur tahu :
- Campur jamur, tahu, ayam, susu bubuk, dan tepung panir halus sampai rata.
- Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, bawang putih, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. aduk rata
- Tuang di dalam loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
- Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong bulat dengan ring diameter 4 cm.
- Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir. Tusuk dengan stik es krim.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 16 buah