Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, SURABAYA - Menu-menu bebek peking seringkali hanya bisa didapat di restoran-restoran dan di hotel bintang lima.
Tapi kini bagi mereka yang penasaran dengan menu bebek peking sudah bisa menikmatinya di restoran Bebek Menor yang berlokasi di gedung JX International Jl Ahmad Yani Surabaya.
Sesuai nama restorannya, Bebek Menor menyediakan menu berbahan dasar bebek sebagai menu utama. Bahan baku bebek yang digunakan semuanya adalah bebek jenis peking.
Tapi bagi yang ingin mencoba menu makanan dengan bahan lain seperti ayam dan sea food juga tersedia.
Beberapa menu bebek yang ditawarkan seperti Bebek Crispy Sechuan, Bebek Lada Hitam, Bebek Gandum, Bebek Kopi, Bebek Singapura, Bebek Peking Saus Inggris dan Bebek Menor. Bebek goreng Lalapan, Bebek Bakar Lalapan juga tersedia.
Semua ditawarkan dalam menu paket porsi komplit plus nasi Rp 25.000.
Tersedia juga menu reguler, yang bisa dinikmati tiga atau empat orang all item menu bebek dan ayam Rp 48.000.
Sedangkan untuk menu reguler all menu daging sapi Rp 55.0000. Bagi yang suka pedas, bisa menikmati aneka sambal gratis
Salah satu owner Bebek Menor, Agung Nurhadi memaparkan nama Bebek Menor diambil dari nama salah satu menu original mereka.
Tapi dia menjanjikan semua menu, khususnya menu bebek yang ditawarkan mayoritas merupakan menu khas yang mereka kembangkan sendiri.
"Ini yang berbeda dari tempat lain, kami menggunakan daging bebek Peking fillet, sehingga harganya murah. Masyarakat kebanyakan masih beranggapan, bahwa Bebek Peking yang banyak dagingnya itu mahal dan identik dengan makanan Restoran atau Hotel. Padahal harganya juga bisa dibuat lebih murah," ungkap Agung.
Ia menjamin kualitas menunya tidak kalah dengan kualitas restoran bintang lima mengingat salah satu pemilik dan pembuat resep menu di Bebek Menor adalah juga seorang chef di salah satu hotel bintang lima di Surabaya.
Salah satu menu yang kini jadi favorit adalah Bebek Gandum dan Bebek telur Asin.