Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tak hanyak kandungan gizinya tetapi bayam juga enak untuk dibuat sayur bening atau urap. Tak hanya itu, sayuran berdaun hijau ini juga layak untuk dibuat chiffon bayam jagung yang istimewa. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram jagung manis, rebus, pipil, blender halus
120 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh baking powder
25 gram gula pasir
75 gram minyak goreng
50 ml air bayam, dari 100 gram bayam, seduh, blender halus, peras
5 kuning telur
7 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta vanila
Cara membuat chiffon bayam jagung:
* Cake, campur minyak goreng, air bayam, dan pasta vanila. Aduk rata. Masukkan jagung. Aduk rata.
* Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan campuran minyak sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
* Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
* Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
* Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 50 menit sampai matang. Segera tangkupkan di mulut botol hingga dingin. Lepaskan dari loyang.
Untuk 18 potong