Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sering bikin tahu isi tapi bentuknya monoton? Coba deh bikin pai tahu isi. Ini adalah sajian yang terbuat dari tahu berbentuk pai yang cantik.
Anda dapat menyajikannya untuk kudapan sore hari atau untuk suguhan arisan. Lengkapi dengans aus sambal atau cabai rawit hijau untuk melengkapi penyajiannya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 potong tahu ukuran besar
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
50 gram daging ayam, dipotong kecil
25 gram udang, dipotong kecil
2 buah wortel, diiris korek api
100 gram kol, diiris kasar
2 lembar seledri, dicincang kasar
5 siung bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
100 gram soun, diseduh, ditiriskan
minyak untuk menggoreng
Cara membuat pai tahu isi:
* Haluskan tahu. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
* Isi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga berubah warna. Masukkan daging ayam. Aduk hingga matang.
* Tambahkan udang, wortel dan kol, garam, merica, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga matang.
* Tambahkan soun, seledri, dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
* Siapkan cetakan pai, olesi minyak. Susun campuran tahu di dalam cetakan. Beri lubang untuk isi. Tutup kembali dengan campuran tahu.
* Kukus pai di atas api sedang 25 menit sampai matang.
* Keluarkan dari cetakkan. Tunggu hingga dingin. Goreng di dalam minyak panas. Sajikan.
Untuk 30 buah