Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Kandungan ayam, kacang polong, dan bahan makanan bernutrisi lainnya mampu menjaga sistem imunitas anak, sehingga tak gampang sakit. Mari sajikan resep agar anak tak mudah sakit, nasi panggang ini di rumah.
Bahan:
* 750 g nasi putih
Isi:
* 250 g daging ayam tanpa kulit, potong kecil
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 2 sdm bawang bombai, cincang
* 1/3 sdt merica bubuk
* 1 sdm saus tomat
* 1 sdm saus inggris
* 5 bh jamur kancing kalengan, iris tipis
* 50 g wortel, iris dadu halus
* 2 sdm kacang polong siap pakai
* 100 ml kaldu
* 2 sdm mentega/margarin
* Garam halus secukupnya
Lapisan:
* 1/2 sdm mentega
* 1 sdt tepung terigu
* 150 ml susu cair
* 50 g keju parut
Cara Membuat:
* Isi: Panaskan mentega/margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga daging ayam matang. Bubuhkan merica bubuk, garam, dan saus, aduk. Masukkan jamur, wortel, dan kacang polong, aduk rata. Tuang kaldu, masak hingga bahan matang.
* Lapisan: Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk sambil tuang susu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental. Tambahkan keju parut, aduk rata sampai adonan matang.
* Siapkan 3—4 buah pinggan kecil tahan panas, olesi tipis mentega. Tempatkan nasi ke pinggan tahan panas, ratakan permukaannya dengan sedikit ditekan-tekan. Beri isi, ratakan, lalu beri adonan lapisan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
* Nikmat disajikan panas bersama saus tomat.
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 207 Kal
Protein: 0,9 g
Lemak: 6,6 g
Karbihdrat: 27,0 g