Trik Sehat Makan Gorengan, Pilih Minyak Seperti Ini

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Ada kabar baik bagi penikmat makanan gorengan.

Kini Anda tidak perlu merasa bersalah lagi setelah mengonsumsi makanan favorit Anda itu.
Tropicana Slim belum lama ini meluncurkan Tropicana Slim Canola Oil, produk minyak goreng yang terbuat dari minyak kanola.

Dibandingkan minyak goreng umumnya yang terbuat kelapa sawit, minyak kanola lebih sehat karena rendah lemak jenuh dan mengandung omega 3, sehingga baik untuk jantung.

Tidak bisa dimungkiri, tubuh manusia tetap membutuhkan minyak goreng karena terdiri asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh.

Lemak dari makanan membantu tubuh menjalankan fungsinya lebih baik, misal untuk cadangan energi dan membantu penyerapan vitamin A, D, E, K.

Namun minyak harus dikonsumsi dalam takaran yang seimbang. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan No. 30 tahun 2013, batasan konsumsi minyak maksimal hanya 67 gram atau setara 5 sendok makan.

Rasio asupan antara asam lemak jenuh dan tidak jenuh juga perlu diperhatikan.
Menurut Pedoman Gizi Seimbang (PUGS) Indonesia, manusia dianjurkan mengkonsumsi lemak sekitar di bawah 25 persen dari total asupan kalori harianl. Adapun American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi lemak jenuh di bawah 7 persen, dan sisa asupan harus dipenuhi oleh asam lemak tidak jenuh.

Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc, MS, SpGK, menjelaskan asam lemak jenuh, yang biasa terkandung dalam lemak hewani, kulit ayam, dan minyak kelapa sawit (minyak goreng pada umumnya), dikategorikan sebagai lemak yang kurang sehat karena dapat meningkatkan kolesterol LDL (jahat).

Sedangkan, asam lemak tak jenuh (unsaturated fat) memberikan manfaat bagi kesehatan karena mampu menurunkan angka kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL (baik).

"Oleh karena itu, pemilihan minyak yang tepat, yaitu tinggi lemak tak jenuh, memberi manfaat kesehatan bagi tubuh,” tambah Fiastuti, saat acara peluncuran Tropicana Slim Canola Oil beberapa waktu lalu.

Tropicana Slim Brand Manager, Noviana Halim, berharap kehadiran Tropicana Slim Canola Oil dapat menjadi alternatif minyak yang lebih sehat.

“Tropicana Slim percaya bahwa hidup sehat dapat dimulai dari rumah, khususnya melalui makanan yang dimasak oleh Ibu untuk keluarga. Tropicana Slim Canola Oil rendah lemak jenuh dan mengandung omega 3 sehingga dapat menjadi alternatif," katanya.

Tropicana Slim Canola Oil hadir dalam botol ukuran 946 ml dan dibanderol seharga Rp 55.000 – Rp 65.000.