Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Menyiapkan menu Ramadhan ini harus pintar. Selain harus bisa memenuhi asupan selama puasa, cara mengolahnya harus praktis.
Nah, resep dari Felix Budisetiawan ini yang sering diolah warga Amerika yang beragama Islam ketika sedang puasa.
Resep Rolade Beef Kurma ini memakai bahan Kurma Medjool dari Amerika.
Bahan
10 biji kurma, potong dadu
2 bh wortel, potong bentuk korek api
2 btg daun bawang, potong bentuk korek api
10 lbr (200 gram) daging sapi sukiyaki
10 lbr (200 gram) beef bacon
1sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
Paprika bubuk
Tepung
Minyak Goreng
Olah Daging Giling (Pelengkap)
150 g daging giling
37 g ayam giling
1,5 siung bawang putih, cincang halus
1 lbr roti tawar tanpa kulit, diseobek-sobek
25 ml susu cair hangat
1,5 btr telur
¾ sdt garam
merica bubuk secukupnya
¼ sdt pala bubuk
Bahan Saus Rollade Beef Kurma
½ sdm jus kurma
½ bh bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1/3 sdt garam’1/8 sdt bubuk pala
100 ml kaldu daging
100 ml beef jus
1 sdm butter untuk menumis