Wah Enak Nih! Resep Membuat Soto Grombyang

Bahan Soto Grombyang:

2 L air
750 g daging sapi sandung lamur
50 g kelapa setengah tua, parut
5 sdm taoco manis
3 btg serai
3 lbr daun salam
5 sdm bawang goreng

Bumbu Halus:

8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh kluwak matang
1 sdm ketumbar
½ sdt lada halus
1½ sdm gula jawa
2 sdt garam

Pelengkap:
Nasi putih
Bawang goreng

Cara Membuat Soto Grombyang:

1. Rebus air, daging bersama kelapa, taoco, serai, daun salam dan bumbu halus dalam panci.
2. Masak daging hingga matang dan cairan berkurang. Potong-potong daging ukuran dadu 2cm. Taburi dengan bawang goreng, aduk rata. Angkat.
3. Sajikan dengan nasi dan bawang goreng.

Untuk : 6 porsi, Waktu:  65 menit.(*)