Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Cookies yang sudah lama setelah pemanggangan akan menjadi alot. Simpan cookies dengan benar agar tetap renyah.
Cookies terasa nikmat jika masih renyah. Oleh karena itu, harus simpan cookies dengan benar agar tetap renyah. Berikut caranya.
Sesaat setelah cookies matang, pastikan cookies harus benar-benar dingin. Jika Anda menyimpannya dalam keadaan hangat, akan membuat cookies menjadi basah dan tidak renyah lagi.
Jangan menyatukan beberapa jenis cookies yang berbeda dalam satu toples yang sama. Karena, kelembutan dan kerenyahan tiap cookies berbeda-beda. Jika ada satu cookies yang lebih lembab, akan menyebabkan cookies yang lebih renyah akan menjadi lembab juga.
Simpan cookies di dalam toples kedap udara, untuk mencegah kelembaban yang dapat merusak kerenyahan cookies.
Jika cookies yang Anda simpan memiliki tekstur yang lembut, tambahkan irisan apel. Apel akan membantu mempertahankan kelembaban cookies.
Saat menyimpan bisa juga lapisi tiap cookies dengan kertas roti atau kertas perkamen. Lapisan kertas ini akan mencegah cookies saling menempel atau kehilangan kerenyahannya.
Setelah cookies disimpan di dalam toples kedap udara, bekukan cookies di dalam freezer.
Pembekuan cookies akan membuatnya bertahan selama 6 bulan. Sebelum cookies dibekukan, pastikan toples kedap udara dibungkus dengan plastik.
Toples yang dibungkus akan melindungi freezer burn, mempertahankan rasa, dan menjaga agar cookies tidak menyerap aroma makanan lain yang ada di dalam freezer.
Cookies yang disimpan dalam toples kedap udara dalam suhu ruang akan bertahan selama 7 hari. Toples yang terbuat dari kaleng atau plastik food grade, adalah tempat penyimpanan yang paling baik untuk cookies. (SCI/dari berbagai sumber)