Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Pernikahan Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution yang akan digelar esok hari, Rabu (8/11) digadang-gadang akan menyajikan kuliner khas Indonesia, terutama hidangan khas Solo.
Meskipun kita enggak diundang secara langsung oleh Kahiyang dan tak bisa mencicipi menu makanan khas Solo, kita bisa membuat hidangan pernikahan Kahiyang Ayu sendiri di rumah, loh!
Ini dia lima resep hidangan pernikahan Kahiyang-Bobby yang bisa kita buat di rumah.
Ini dia resep mudah yang bisa kita tiru dilansir dari Sajian Sedap.
Timlo
Timlo merupakan sup bening khas Solo yang isinya terdiri dari berbagai campuran makanan.
Bahan utamanya yakni hati ampela ayam, telur pindang, dan risol isi daging.
Semuanya disiram dengan kuah kaldu hangat yang terasa ringan di lidah.
Di Solo, Timlo biasanya dihidangkan saat hari-hari istimewa seperti pesta.
Nasi Liwet Solo
Nasi liwet Solo rupanya memiliki keistimewaan tersendiri di lidah masyarakat Indonesia.
Bedanya, nasi liwet khas Solo biasanya disajikan dengan tumisan labu siam dan siraman kuah areh (kuah santan kental).
Tengkleng Kambing
Menu tengkleng merupakan sup bersantan khas Solo yang berisi daging kambing dan jerohannya.
Rasa kuah tengkleng cenderung gurih dan sedikit pedas.
Tidak ketinggalan juga aroma sedap dari aneka rempah yang ditambahkan dalam rebusan kuahnya.
Resep Tengkleng Kambing ini paling nikmat disajikan bersama acar timun dan nasi putih hangat.
Sate Kere
Kuliner Solo yang seketika naik daun karena pernikahan Kahiyang - Bobby adalah sate kere.
Kere dalam Bahasa Jawa berarti miskin.
Pasalnya, sate kere ini dulunya dibuat oleh rakyat jelata yang tidak mampu membeli daging untuk sate.
Akhirnya, dibuatlah sate dari tempe gembus (tempe dari ampas tahu).
Meskipun tidak terbuat dari daging, resep Sate Kere ini disukai banyak orang dan akhirnya jadi salah satu kuliner khas kota Solo.
Cabuk Rambak
Menu makanan cabuk rambak biasanya berisi potongan ketupat yang disiram dengan sambal putih.
Walau disebut sambal, rasanya sama sekali tidak pedas, malah cenderung gurih karena dibuat dari kemiri, kencur dan wijen sangrai.
Bagi yang tertarik mencoba, jangan lupa juga menyiapkan kerupuk gendar, ya.
Sebab, resep Cabuk Rambak tidak lengkap tanpa kehadiran kerupuk gendar.
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul 'Ini 5 Resep Hidangan Pernikahan Kahiyang-Bobby Esok Hari! Yuk, Buat Juga di Rumah'