Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bagi yang sedang berdiet, tetap bisa menyajikan menu sarapan super enak di pagi hari.
Resep Selada Saus Kacang ini, misalnya, yang mudah dan kilat dibuat.
Durasi: 40 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
200 gram selada keriting, sobek sobek
1 buah ( 400 gram) tahu cina, goreng utuh, potong kotak
1 buah ( 130 gram) mentimun, buang biji, iris
200 gram wortel, potong kotak dan rebus
150 gram jagung manis pipil, rebus
100 gram buncis, potong 2 cm, rebus
200 gram nanas, potong kipas
2 butir telur rebus, potong panjang
100 gram emping
Bahan Saus:
150 gram kacang tanah kupas, goreng, haluskan
500 ml air
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan cuka
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih goreng
3 buah cabai rawit merah goreng
2 buah cabai merah keriting goreng
1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Selada Saus Kacang:
1. Blender halus kacang, bumbu halus, dan air.
2. Rebus bumbu, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata.
3. Tata selada, tahu, mentimun, wortel, jagung pipil, buncis, nanas, dan telur rebus.
4. Sajikan dengan siraman saus kacang. Taburkan emping.