Resep Gulai Kurma Khas Padang, Cocok Dinkmati Saat Lebaran Bagi yang Tidak Suka Pedas

Resep Gulai Kurma Khas Padang agar Daging Empuk dan Gurih, Bisa Dicampur Kentang hingga Mie Putih

TRIBUNPADANG.COM - Inilah resep gulai kurma khas Padang.

Bila umumnya masakan di Sumatera Barat bercitarasa pedas, beda halnya dengan gulai kurma.

Walau ada kata kurma, resep gulai kurma ini sama sekali tidak memakai kurma sebagai bahan utama.

Gulai kurma bercitarasa gurih dengan paduan manis serta sedikit asin.

Bagaimana cara membuat gulai kurma?

Gulai korma bisa dimasak dengan ayam ataupun daging ditambah kentang.

Bumbu pelengkap lainnya seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kapulaga, serta kayu manis.

"Gulai ini dimasak dengan ketumbar laut, saya tidak tahu apa bahasa Indonesianya. Tapi ketumbar ini kalau kering lebih ringan dibanding ketumbar biasa," kata Syafimar pada TribunPadang.com, Selasa (28/5/2019).

Bumbu rempah untuk campuran gulai tersebut dihaluskan dan ditumis bersamaan dengan bawang merah dan bawang putih iris.

Baca: Lebaran di Kos? Jangan Khawatir, Ini Resep Kue yang Dapat Dibuat dengan Mudah

Baca: Besok Lebaran: Ini Ketentuan Bayar Zakat Fitrah, Jangan Sampai Terlambat!

Halaman Selanjutnya>>>