Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Menjelang tahun baru 2020, banyak persiapan yang mulai dilakukan.
Mulai dari liburan bersama keluarga hingga menyiapkan menu makanan saat malam tahun baru.
Ketika tahun baru, sajian makanan yang bisa dinikmati, di antaranya pisang goreng wijen keju hingga iga kambing lada hitam.
Pisang goreng wijen keju menggunakan pisang jenis kapok dan diolah dengan bahan lainnya.
Sementara iga kambing lada hitam diolah menggunakan bumbu tambahan merica hitam kasar.
Menu tersebut cocok dimakan bersama anggota keluarga, teman, dan sahabat.
Lalu, bagaimana resep membuat makanan tersebut?
Berikut Resep Pisang Goreng Renyah, dilansir Tribunnews dari sajiansedap.grid.id:
Bahan:
- 7 buah pisang kepok, dibelah 2 bagian
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula tepung
- 150 ml air es
- 1 sendok makan wijen
Bahan Taburan:
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 sendok makan susu kental manis putih
Cara membuat Pisang Goreng Wijen Keju:
1. Ambil satu potong pisang, letakkan di atas plastik.
Pipihkan dengan talenan, kemudian lakukan dengan pisang yang satunya kembali dan tempelkan keduanya.
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula tepung.
3. Selanjutnya, tuang air es dan aduk rata, masukkan wijen dan aduk rata.
4. Ambil pisang, lalu celupkan ke dalam pencelup dan angkat.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaska sampai matang dan kuning kecokelatan.
Lalu, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan pisang bersama susu kental manis dan taburan keju parut.
Resep Membuat Loli Cup Cake Moka, Dilansir Tribunnews dari sajiansedap.grid.id:
Bahan:
- 185 gram margarin
- 120 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 225 gram tepung protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 110 ml susu
- 1 sendok makan air kopi (dari 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas)
- 44 buah stik lollipop
Bahan Hiasan:
- 200 gram cokelat masak pekat, lelehkan
- 100 gram cokelat masak putih
- 2 tetes pewarna merah muda
- 1 sendok teh sprinkle
- 100 gram permen warna warni
Cara Membuat Loli Cup Cake Moka:
1. Kocok margarin dan gula pasir selama 7 menit sampai lembut.
2. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu.
3. Tambahkan susu cair bergantian dengan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dengan diayak serta diaduk rata.
4. Masukkan larutan kopi, kemudian aduk perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin kecil yang sudah dilapisi cup kertas.
Oven dengan api bawah 190 derajat Celcius 15 menit sampai matang.
6. Celup cup cake ke dalam cokelat masak pekat, hingga biarkan beku.
Kemudian, celupkan kembali ke dalam cokelat masak putih yang dicampur pewarna merah muda.
Setelah itu, tabur sprinkle di tengahnya.
Berikut resep makanan Iga Kambing Lada Hitam, dikutip Tribunnews dari sajiansedap.grid.id:
Bahan:
- 750 gram iga kambing, potong 5 cm, rebus
- 1 buah bawang bombay, potong panjang besar
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 sendok teh saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 1/4 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, potong miring
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Iga Kambing Lada Hitam:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan iga, saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir yang diaduk rata.
3. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
(Tribunnews.com/Suci Bangun Dwi Setyaningsih)