Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Akhir pekan menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama teman, sahabat, dan keluarga tercinta.
Banyak kegiatan yang bisa dilakukan, tak terkecuali membuat sajian makanan dan minuman penggugah selera.
Mulai dari cokelat dingin, sosis mayo, hingga setup buah sarang burung.
Minuman cokelat dingin dapat dibuat dalam waktu 45 menit untuk 4 porsi.
Bahan yang perlu disiapkan, antara lain susu cair, kental manis cokelat, cokelat masak pekat, es batu, bungkus jeli bubuk, dan gula pasir.
Sedangkan roti goreng sosis mayo BBQ dapat dibuat dari roti tawar kupas, mayones rasa bbq, dan sosis.
Kemudian, setup buah sarang burung disajikan dengan berbagai aneka buah kesukaan kemudian dicampur bahan sarang burung.
Lalu, bagaimana resep makanan dan minuman tersebut?
Berikut berbagai resep aneka makanan dan minuman yang coock disajikan saat akhir pekan, dilansir Tribunnews dari Sajiansedap.grid.id:
1. Resep Cokelat Dingin
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 200 ml susu cair
- 200 ml kental manis cokelat
- 100 gram cokelat masak pekat
- 500 gram es batu
Bahan Jeli:
- 1 bungkus jeli bubuk
- 100 gram gula pasir
- 500 ml air
Cara Membuat Cokelat Dingin Dengan Jeli:
1. Membuat Jeli, campur jeli, gula, dan air.
Masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang diloyang kotak, dan dinginkan serta potong kotak kecil.
2. Campur susu cair dan kental manis.
Aduk rata dan masak sambil diaduk hingga panas.
Masukkan cokelat, aduk hingga larut, biarkan hingga suhu ruang.
3. Campur es batu dan campuran susu cair, kemudian Blender hingga lembut.
4. Sajikan bersama jeli.
B. Resep Lamb Curry
Waktu: 86 menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 500 gram daging paha kambing, dipotong kotak 2x2x2 cm
- 3 lembar daun salam
- 750 ml air
- 1 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 butir cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 2 lembar bayleaves
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 cm kayu manis
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 buah tomat, buang biji, cincang halus
- 1/2 sendok makan paprika bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun ketumbar, dicincang halus
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumsi
Bahan Pelengkap:
- 4 porsi nasi putih
Cara Membuat Lamb Curry:
1. Rebus daging kambing dengan daun salam dan air sampai mendidih, buang airnya.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, kapulaga, bayleaves, ketumbar, kayu manis, jahe, dan tomat sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, aduk rata.
Tambahkan paprika bubuk, kunyit bubuk, tomat, garam, merica, dan gula pasir, kemudian aduk rata.
4. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental.
Tambahkan daun ketumbar dan aduk rata.
5. Sajikan dengan bahan pelengkapnya.
C. Roti Goreng Sosis Mayo BBQ
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
- 8 lembar roti tawar kupas, pipihkan
- 5 sendok makan mayones rasa bbq
- 2 buah sosis, belah 4 memanjang
- 2 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
- 500 gram minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Roti Goreng Sosis Mayo BBQ:
1. Ambil selembar roti tawar dan oleskan mayones.
2. Letakkan roti di atas plastik, letakkan sosis.
Gulung roti dan rekatkan dengan telur pada ujungnya.
3. Celupkan ke dalam telur.
Goreng roti di dalam minyak panas sedang sampai berwarna kuning kecokelatan.
D. Resep Setup Buah Sarang Burung
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
- 1.000 ml air
- 8 cm kayumanis
- 3 buah cengkih
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram nanas, potong kipas
- 100 gram pepaya, potong gerigi kotak
- 100 gram melon potong bola-bola
- 100 gram jeruk mandarin
- 300 gram es batu, untuk penyajian
Bahan Sarang Burung:
- 400 ml air
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli instan bubuk
- 25 gram gula pasir
- 25 gram gula merah sisir
- 1/8 sendok teh garam
Cara Membuat Setup Buah Sarang Burung:
1. Rebus air, kayumanis, cengkih, gula pasir, dan garam di atas api kecil sampai mendidih dan harum, lalu angkat.
2. Masukkan nanas, pepaya, melon, dan jeruk mandarin, aduk rata, dan sisihkan sampai dingin.
3. Sarang burung, rebus semua bahan sarang burung sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang ke Loyang, biarkan dingin, dan parut menggunakan parutan keju.
5. Sajikan setup buah bersama parutan agar-agar dan es batu.
(Tribunnews.com/Suci Bangun Dwi Setyaningsih)