Baca tanpa iklan
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
- 5 butir telur dikocok lepas
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Perekat (aduk rata):
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat Martabak Telur Tahu Kari:
1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan tahu, kari bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk sampai matang.
Angkat. Sisihkan.
2. Aduk daun bawang bombay, daun bawang, dan tumisan.
3. Tambahkan telur dan aduk rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, sendokkan bahan isi. Rekatkan menggunakan bahan perekat. Lipat kotak.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.
C. Resep Udang Panggang Paprika
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Tusuk
Bahan:
- 300 gram udang pancet, buang kepala
- 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm jahe, parut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu
- 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 1/2 sendok makan, saus barbeque
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan margarin
Cara Membuat Udang Panggang Paprika:
1. Campur semua bahan jadi satu, diamkan 25 menit dalam lemari es.
2. Tusuk di tusukan sate berselang seling dengan potongan paprika dan bawang bombay.
3. Panggang diatas gridle yang sudah dipanaskan sambil dioles bahan rendaman sampai matang.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS)