Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Akhir pekan menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama teman, sahabat, dan keluarga tercinta.
Kamu bisa memasak menu spesial bersama keluarga, seperti kaki naga makaroni hingga udang panggang paprika.
Ingin memasak makanan spesial di akhir pekan?
Nah, kumpulan resep makanan di bawah ini dapat kamu coba.
Berikut berbagai resep makanan yang cocok diolah di akhir pekan, dikutip Tribunnews dari Sajiansedap.grid.id:
A. Resep Kaki Naga Makaroni
Waktu: 30 Menit
Sajian: 2 Buah
Bahan:
- 100 gram makaroni kecil, rebus
- 1 buah paha ayam atas bawah, cincang halus
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung panir halus
- 2 butir bawang merah goreng haluskan
- 1 siung bawang putih goreng, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
Baca: Yuk Simak Resep Inspiratif di Petualangan Meracik Kapsul Ajaib
Baca: 5 Makanan yang Membantu Anda Berhenti Merokok, Konsumsi Buah-buahan hingga Sayuran
- 1 sendok makan santan kental instan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 5 buah sumpit potong-potong 5 cm
Bahan Pelapis:
- 100 gram putih telur
- 150 gram tepung panir oranye
Cara Membuat Kaki Naga Makaroni:
1. Aduk rata makaroni, ayam, telur, tepung panir halus, bawang merah, bawang putih, daun bawang, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
2. Ambil sendikit campuran ayam dan bentuk bulat.
3. Celupkan ke putih telur, gulingkan di atas tepung panir, tusuk menggunakan sumpit.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
B. Resep Martabak Telur Tahu Kari
Waktu: 40 Menit
Sajian: 17 Buah
Bahan:
- 17 lembar kulit lumpia
- 200 gram tahu putih, dihaluskan
- 5 batang daun bawang, diiris halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 100 gram daging sapi giling
- 1 sendok teh kari bubuk
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
- 5 butir telur dikocok lepas
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Perekat (aduk rata):
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat Martabak Telur Tahu Kari:
1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan tahu, kari bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk sampai matang.
Angkat. Sisihkan.
2. Aduk daun bawang bombay, daun bawang, dan tumisan.
3. Tambahkan telur dan aduk rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, sendokkan bahan isi. Rekatkan menggunakan bahan perekat. Lipat kotak.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.
C. Resep Udang Panggang Paprika
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Tusuk
Bahan:
- 300 gram udang pancet, buang kepala
- 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm jahe, parut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu
- 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 1/2 sendok makan, saus barbeque
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan margarin
Cara Membuat Udang Panggang Paprika:
1. Campur semua bahan jadi satu, diamkan 25 menit dalam lemari es.
2. Tusuk di tusukan sate berselang seling dengan potongan paprika dan bawang bombay.
3. Panggang diatas gridle yang sudah dipanaskan sambil dioles bahan rendaman sampai matang.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS)