Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat nastar kacang dan kastengel cornflake, yang cocok dihidangkan saat lebaran.
Nastar kacang merupakan kue kering yang diisi dengan selai nanas yang manis.
Kue khas lebaran ini dibuat dengan toping kacang madu dengan rasa manis dan gurih.
Simak resep nastar kacang yang Tribunnews.com himpun dari laman SajianSedap.com:
Membuat nastar kacang membutuhkan waktu sekira 60 menit.
Bahan untuk isi nastar:
500 gram nanas, parut
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
Bahan untuk kulit:
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
50 gram selai kacang halus
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
50 gram maizena
20 gram susu bubuk
Bahan Taburan:
20 gram kacang madu cincang halus
Bahan Olesan (Aduk Rata):
2 kuning telur
1/2 sendok teh susu cair
Cara Membuat:
1. Isi: masak nanas sampai cairannya meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis
Aduk sampai sedikit kering lalu dinginkan.
2. Kulit: kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit
Masukkan selai kacang lalu kocok rata.
Tambahkan kuning telur kemudian kocok rata
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
4. Ambil adonan kulit. kemudian beri isi
Bentuk adonan secara oval dan letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api di bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
Kemudian oleskan bahan olesan dan taburkan kacang.
Oven lagi dengan api di bawah suhu 150 derajat Celcius 10 menit sampai matang.
Baca: Cara Membuat Lontong Pulen untuk Pemula, Siapkan Daun Pisang yang Lebar dan Utuh
Baca: Cara Membuat Bumbu Opor Ayam Di Rumah, Ternyata Gampang dan Tidak Perlu Beli Lagi!
Resep Kastengel Cornflake
Selain nastar, kastengel juga menjadi kue khas lebaran yang wajib dihidangkan.
Kastengel Cornflake bisa menjadi pilihan saat lebaran, karena rasanya yang enak dan mudah dibuat.
Membuat kastengel cornflake ini membutuhkan waktu sekira 60 menit hingga siap dihidangkan.
Simak resep membuat kastengel cornflake yang Tribunnews.com himpun dari SajianSedap.com:
Bahan:
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
15 gram putih telur
225 gram tepung terigu protein rendah
200 gram keju cheddar, diparut, dianginkan
Bahan Olesan (aduk rata):
3 kuning telur
1/2 sendok teh susu cair
Bahan Taburan:
30 gram cornflake, dicincang agak kasar
Cara Membuat:
1. Mulai dengan kocok margarin dan garam selama 2 menit
Lalu masukkan telur kemudian kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
Kemudian masukkan keju edam dan aduk secara rata.
3. Giling adonan tersebut dan potong-potong dengan ukuran 4x11/2 cm.
4. Oleskan bahan olesan. Kemudian taburkan cornflake
Oven dengan api di bawah suhu 130 derajat celsius selama 45 menit sampai matang.
Selamat mencoba.
(Tribunnews.com, SajianSedap.com/Dwi)