Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tradisi kurban menjadi salah satu hal yang ditunggu-tunggu karena beragam variasi olahan daging kurban dapat dinikmati bersama bersama keluarga, tetangga dan teman-teman.
Saat Idul Adha nanti tak jarang dari kita yang mendapatkan banyak daging kurban dengan beragam jenis, mulai daging hingga campuran jerohan seperti lidah, paru, babat, hati dan banyak lagi lainnya.
Namun, jerohan biasanya diberikan dalam potongan-potongan kecil sehingga tidak cukup diolah untuk beragam masakan.
Tak sedikit masyarakat yang mendapat jeroan ini terkadang bingung harus diolah seperti apa.
Nah berikut, Tribunnews himpun dari Sajian Sedap, aneka resep olahan masakan yang memadukan jerohan dan daging sekaligus:
1. Soto Betawi
Sajian berkuah santan ini biasanya menggunakan daging sapi dan jerohannya.