Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bau yang khas dari jengkol ternyata sebanding dari manfaat yang ada di dalamnya.
Jengkol pun sekarang melesat karena memiliki harga yang lebih mahal dari daging.
Bagaimana tidak, lihat saja di pasar maupun belanja online, harganya mana tahan.
Sudah dibanderol hingga 45 ribu rupiah untuk 500gr!
Untuk diketahui, dalam dunia tumbuhan, tanaman jengkol diklasifikasikan dalam keluarga Leguminosae (Mimosaceae), marga Pithecellobium, dan jenis Pithecellobium lobatum.
Buah jengkol berupa polong berbentuk gepeng dan berbelit. Warna buahnya lembayung tua.
Setelah tua, bentuk polong buahnya menjadi cembung dan di tempat yang mengandung biji ukurannya membesar.
Tiap polong dapat berisi 5-7 biji. Bijinya berkulit ari tipis dan berwarna cokelat mengilap.