Baca tanpa iklan
3. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam
4. Letakkan daging di loyang yang dialas alumunium foil dan dioles margarin
5. Oven 25 menit sampai matang.
Baca: Resep Bistik Daging Sapi Ala Jawa dan Selat Solo, Cocok Disajikan sebagai Menu Makan Malam di Rumah
Terik Daging Sapi
Terik daging sapi dengan rasa yang enak, cukup mudah untuk dibuat.
Membutuhkan waktu 90 menit untuk membuat olahan terik daging sapi.
Resep ini disajikan untuk membuat tujuh porsi terik daging sapi.
Bahan:
500 gram daging sengkel, potong kotak 5x5 cm
250 gram kentang, potong kotak
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendom makan gula merah sisir
1.500 ml santan encer, dari perasan santan kental
250 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh jintan
2 cm jahe
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum
2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna
3. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kuah tinggal setengahnya