Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep sup pasta bakso ikan dan keripik pangsit enak untuk hidangan makan malam.
Bahan-bahan yang diperlukan di antaranya bakso ikan, kapri, kaldu ayam, maizena hingga baking powder.
Resep ini bisa dibuat dan dinikmati untuk santap makan malam bersama keluarga.
Melansir sajiansedap.grid.id, berikut resep sup pasta bakso ikan dan keripik pangsit:
1. Resep Sup Pasta Bakso Ikan
Waktu: 30 menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
100 gram fusili, direbus, ditiriskan
5 buah bakso ikan, masing-masing dipotong 2 bagian
25 gram kapri
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
1 buah tomat merah
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendoh teh pala bubuk
1 sendok teh gula pasir
Baca: Resep dan Cara Membuat Nasi Panggang Mentai, Bisa jadi Inspirasi Bekal untuk Keluarga
Baca: Resep dan Cara Membuat Dimsum ala Restoran, Lengkap dengan Tips Anti Gagal
1 blok kaldu ayam
1 batang daun bawang, dipotong serong
1.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 tangkai seledri, diiris halus
Cara membuat sup pasta bakso ikan:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan bakso ikan, kapri, dan fusili, Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam blok, aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.
- Sajikan setelah ditabur daun seledri.
2. Resep Keripik Pangsit
Waktu: 30 menit
Sajian: 460 gram
Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, dicincang halus
1 butir telur, dikocok lepas
100 ml air es
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan taburan (diblender halus):
2 sendok makan bubuk balado
1 sendok makan bon cabe
Baca: Resep Sapo Tahu Enak Ala Chinese Food ini Bisa Dibuat dalam Waktu Setengah Jam Saja! Wajib Dicoba
Baca: Sekali Cicipi Enaknya Resep Puding Es Campur ini, Dijamin Langsung Ketagihan
Cara membuat keripik pangsit:
- Aduk semua bahan sampai bergumpal.
Giling tipis di gilingan mi, mulai dari ketebalan no 1 (paling tebal), 2-3 kali samapi licin.
Turunkan ukuran giling, giling kembali sambil ditabur tepung terigu.
Lakukan sampai ketebalan no 5, setiap nomor sambil di tabur tepung terigu, potong kotak 5x5 cm.
- Goreng sampai matang dan kering di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang angkat dan dinginkan.
- Taburkan bahan taburan.
(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.grid.id)