Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Masyarakat Indonesia dapat dengan mudah membedakan mana ayam kampung dan mana ayam negeri.
Bahkan penggunaan daging ayam kampung dalam masakan pun dibedakan.
Ayam kampung cenderung identik dengan masakan tradisional yang kaya rempah dan butuh waktu lama untuk dimasak.
Sementara ayam negeri lebih sering diolah menjadi kreasi masakan yang bisa dimasak dalam waktu singkat.
Pasalnya, mengolah daging ayam kampung bisa dibilang susah-susah gampang.
Sama seperti daging kambing, mengolah ayam kampung juga perlu hati-hati.
Salah-salah mengolah, daging ayam kampung akan terasa alot.
Bahkan seolah dimaklumi, tekstur alot yang dimiliki menjadi ciri khas ayam kampung.
Tetapi tahukah Anda bahwa ayam kampung juga bisa diolah agar menjadi empuk loh.
Seorang Executive Chef Maulana Malik Ibrahim membagikan tips untuk membuat daging ayam kampung menjadi empuk.
Untuk mengolahnya ternyata tidak perlu repot-repot, Anda cukup menggunakan salah satu buah yang mudah ditemukan.