Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep cakwe isi ayam dan risoles jagung mayo enak untuk camilan di akhir pekan.
Bahan-bahan yang diperlukan di antaranya cakwe, wijen, paha ayam, telur, susu hingga jagung manis.
Resep ini bisa dibuat dan dinikmati bersama keluarga anda di rumah saat akhir pekan.
Membuat resep yang enak ini tidak membutuhkan waktu sampai satu jam lho.
Melansir sajiansedap.grid.id, berikut resep cakwe isi ayam dan risoles jagung mayo:
1. Resep Cakwe Isi Ayam
Waktu: 30 menit
Sajian: 25 buah
Bahan:
5 buah cakwe, dipotong-potong
1 sendok teh wijen untuk taburan
500 ml minya untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram paha ayam fillet, dicincang halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Baca: Resep dan Cara Menggoreng Churros Agar Hasilnya Renyah dan Matang Sempurna
Baca: Lembutnya Resep Bakpao Pandan Kacang Hijau Ini Cocok Jadi Teman Ngopi Sore Hari Ini
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh minyak wijen
2 buah putih telur
50 gram tepung sagu
50 gram saus sambal bangkok untuk penyajian
Cara membuat cakwe isi ayam:
- Isi, aduk rata ayam cincang, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan minyak wijen.
- Masukkan putih telur sedikit-sedikit sambil dibanting-banting sampai kalis 15 menit. Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
- Ambil potongan cakwe. Oleskan bahan isi di atasnya, taburkan wijen.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan cakwe bersama saus sambal bangkok.
2. Resep Risoles Jagung Mayo
Waktu: 45 menit
Sajian: 20 buah
Bahan:
1 butir telur
1 buah kuning telur
1/4 sendok teh garam
450 ml susu cair
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Isi:
1 buah paha ayam (75 gram) rebus, suwir-suwir
100 gram jagung manis, rebus, pipil
1/4 buah bawang bombay cincang halus
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
350 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheddar parut
100 gram mayones
2 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan pencelup:
3 buah putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
Baca: Beneran Deh, Resep Asinan Rambutan ini Segarnya Maksimal Banget
Baca: Resep Kerang Bakar Bumbu Jahe Ini Bisa Bikin Niat Diet Hancur Seketika Saking Enaknya
Cara membuat risoles jagung mayo:
- Kulit, kocok lepas telur dan garam, tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
- Buat dadar tipis di wajan datar diameter 10 cm, lakukan sampai adonan habis.
- Isi, panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai bergumpul.
- Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin, tambahkan ayam, jagung manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk rata.
- Masukkan keju parut dan mayonaise, aduk rata, angkat.
- Ambil selembar kulit, beri isi, lipat bentuk segitiga.
- Celupkan ke putih telur, gulingkan di tepung panir kasar.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.grid.id)