Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membuat cilok yang kenyal dan empuk.
Cilok yang enak tentunya harus terasa kenyal dan empuk.
Namun, tak jarang cilok bisa menjadi keras jika kita salah dalam proses pembuatannya.
Lantas bagaimana cara membuat cilok agar kenyal dan empuk?
Berikut tips membuat cilok agar kenyal dan empuk, Tribunnews rangkum dari Sajian Sedap, Rabu (2/9/2020).
Baca: Cara Membuat Puding Santan Agar Tidak Pecah, Berikut 3 Resep Puding yang Enak dan Lembut
Baca: Cara Membuat Donat Kentang Tabur Gula, Berikut Tips Agar Donat Kentang Empuk dan Super Lembut
1. Takaran Tepung
Untuk membuat cilok, kita hanya membutuhkan bahan tepung, bawang putih, garam, ebi, dan air.
Namun yang perlu diperhatikan adalah penggunaan bahan tepung.
Biasanya untuk membuat cilok, kita menggunakan tepung sagu.
Jika kita hanya menggunakan tepung sagu hasilnya akan jadi sangat kenyal.
Tetapi kalau kekenyalannya dikurangi agar empuk, kita bisa menambahkan tepung terigu sedikit saja.
Perbandingan bahan tepung sagu dan tepung terigu adalah 4:1.
Dengan begitu, kita pasti akan mendapatkan tekstur kenyal dan empuk yang pas pada cilok.
2. Cara Merebus Cilok