Cara Membuat Donat Kentang Tabur Gula, Berikut Tips Agar Donat Kentang Empuk dan Super Lembut

- 150 gram kentang kukus haluskan

- 1 butir telur

- 75 ml air es

- 30 gram margarin

- 1 sendok teh garam

- 100 gram gula donat untuk taburan

- 500 gram minyak padat untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.

2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu Diamkan 45 menit dalam keadaan tertutup plastik sampai mengembang .

5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

6. Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik yang berisi gula donat. Kocok-kocok donat hingga tertutup gula.

Baca: Cara Membuat Donat Agar Tidak Penyok dan Bulat Sempurna, Dilengkapi 3 Resep Donat yang Enak

Baca: Cara Membuat Aneka Olahan Bubur: Bubur Ayam, Bubur Kacang Hijau Madura, dan Bubur Sumsum