Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM – Simak cara membuat roti goreng dan roti kukus yang bisa diolah sendiri di rumah secara mudah.
Namun, sebelumnya siapkan beberapa bahan untuk membuat roti goreng dan roti kukus.
Untuk resep roti goreng isi cokelat oreo bisa menggunakan bahan tepung terigu, baking powder hingga biskuit oreo.
Roti goreng isi cokelat oreo ini dapat dinikmati sebagai camilan bersama keluarga.
Sementara roti kukus dibuat dengan susu bubuk, ragi instan, gula tepung hingga putih telur.
Baca: Cara Membuat Es Podeng Saus Durian yang Cocok Disajikan di Siang Hari, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Bolu Sendiri di Rumah, Berikut 3 Resep Bolu Kukus dan Bolu Gulung Enak
Berikut cara membuat roti goreng dan roti kukus, dilansir Tribunnews.com dari Sajiansedap.grid.id:
Resep Roti Goreng Isi Cokelat Oreo
Waktu: 60 Menit
Sajian: 21 Buah
Bahan Biang:
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air hangat
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh baking powder
- 50 ml air es
- 1 1/2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi (aduk rata):
- 10 gram biskuit Oreo, haluskan
- 2 sendok makan kental manis
- 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 2 sendok makan mentega tawar lelehkan
Cara Membuat Roti Goreng Isi Cokelat Oreo:
Untuk membuat biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
Campur tepung terigu, biang dan baking powder, aduk rata dan tuang air es sedikit-sedikit diuleni sampai kalis.
Masukkan minyak goreng dan garam, uleni sampai elastis, dan diamkan 1 jam sampai mengembang.
Kempiskan adonan, timbang masing-masing 20 gram, lalu bulatkan dan diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan bentuk bulat. Beri isi, lipat dua dan rekatkan dengan air.
Tekan sisinya denga garpu. Letakkan diloyang yang sudah di tabur tipis tepung terigu.
Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Resep Roti Goreng Gulung
Waktu: 30 Menit
Sajian: 56 Potong
Bahan:
- 14 lembar roti tawar, buang kulitnya, giling sedikit
- 700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Olesan:
- 150 gram ayam giling
- 75 gram udang giling
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 butir putih telur
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 25 gram tepung sagu
- 2 batang kucai, iris halus
- 1/2 sendok teh minyak wijen
Bahan Pencelup:
3 butir putih telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:
200 gram wijen
Bahan Pelengkap:
100 ml saus sambal
Cara Membuat Roti Goreng Gulung:
Olesan, campur ayam giling, udang giling, kecap ikan, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir, serta uleni rata.
Masukkan tepung sagu, kucai, dan minyak wijen, dan aduk rata.
Kemudian, ambil selembar roti, oles isi, dan gulung.
Jangan lupa, kukus 15 menit di atas api kecil sampai matang.
Potong-potong 11/2 cm, celup ke putih telur, serta gulingkan di wijen.
Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
Resep Roti Kukus Ala Pizza
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 buah
Bahan Kulit:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram susu bubuk
- 1 sendok teh ragi instan
- 30 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 buah putih telur
- 75 ml air es
- 15 gram mentega putih
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh oregano
Bahan Isi:
- 2 buah (250 gr) tomat segar, rebus, buang kulit dan isi, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 gram daging giling
- 75 gram tomat pasta
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 2 sendok teh oregano
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Roti Kukus Ala Pizza:
1. Membuat Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging giling dan tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica, dan gula, serta tuang air dan oregano, serta masak sambil diaduk sampai kental.
3. Kulit, aduk rata tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula tepung, dan baking powder.
Tambahkan putih telur dan air es dan uleni sampai kalis.
4. Masukkan mentega putih, garam, dan oregano, serta uleni sampai elastis, diamkan 30 menit.
5. Timbang adonan 20 gram, bulatkan dan diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan, beri isi dan bentuk bulat.
6. Letakkan di atas kertas roti, diamkan 25 menit sampai mengembang.
7. Kukus di atas api sedang 8 menit sampai matang.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Robert Christianto)