Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara dan resep membuat martabak sendiri di rumah, ada martabak telur hingga martabak manis mini.
Salah satu kudapan yang disukai oleh semua umur adalah martabak.
Selain martabak yang diolah dengan cara digoreng dan memikiki cita rasa gurih.
Ada juga martabak yang memiliki cita rasa manis atau biasa disebut terang bulan.
Baca: Cara Membuat Puding Cokelat Kacang yang Enak dan Lembut, Simak Resep dan Bahan-bahannya
Baca: Cara Membuat Cilok Kenyal dan Empuk, Simak 3 Resep Cilok yang Mudah Dibuat
Pembuatan martabak pun bervariasi, ada yang ukuran kecil dan besar.
Nah, kamu bisa membuat martabak sendiri di rumah sesuai yang kamu mau.
Pada artikel ini, dapat disimak beberapa resep dan cara membuat martabak, ada martabak telur, martabak tahu hingga martabak manis mini.
1. Resep Martabak Telur Kornet Mini
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, resep Martabak Telur Kornet Mini yang sedap dan renyah ini bisa kita buat dalam waktu 30 menit saja.
Sesuai dengan resep berikut ini, dapat disajikan 10 buah martabak.
Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- Air untuk perekat
Bahan Isi (aduk rata):
- 3 butir telur, kocok lepas
- 200 gram kornet
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
Baca: Cara Membuat Brownies Kukus Cokelat Kacang, Ini Tips Agar Tekstur Brownies Lembut Meski Tanpa Oven
Baca: Cara Membuat Cireng Ebi Pedas, Berikut Tips Agar Cireng Tidak Keras dan Alot
Cara Membuat Martabak Telur Kornet Mini:
- Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan adonan telur.
-Lipat bentuk kotak. Rekatkan dengan air.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Resep Martabak Tahu Jamur
Dalam proses membuat martabak ini, kita hanya perlu mencampur semua bahan, lalu masukkan ke dalam kulit lumpia.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat martabak kurang lebih 30 menit.
Resep masakan kali ini dapat menghasilkan 15 buah martabak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 10 gram jamur kuping, direndam air panas, diiris halus
- 1 buah tahu cina, dihaluskan
- 50 gram jamur kaleng, diiris
- 5 batang daun bawang, diiris halus
- 2 batang seledri, diiris halus
- 15 lembar kulit lumpia
- 3 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 putih telur, untuk merekatkan
Bahan Acar:
- 1 buah wortel, dipotong kotak
- 2 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
- 4 buah cabai rawit hijau, dipotong 1/2 cm
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cuka
Baca: Cara Membuat Kue Cubit Tanpa Mixer, Berikut 4 Resep Kue Cubit dengan Berbagai Pilihan Rasa
Baca: Cara Membuat Donat Klasik Enak, Begini Tips Agar Donat Bulat Sempurna dan Tidak Penyok
Cara Membuat Martabak Tahu:
- Campur tahu cina, jamur kaleng, jamur kuping, daun bawang, seledri, telur, garam, dan merica. Aduk rata.
- Isikan di atas kulit lumpia. Lipat kanan kiri dan bungkus.
- Rekatkan dengan putih telur.
- Panaskan minyak kemudian goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
- Acar: campur wortel, ketimun, cabai, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.
- Sajikan martabak bersama acar.
3. Resep Martabak Mini Pisang Keju
Selain enak dan manis, martabak mini ini juga mudah dibuat di rumah.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, pembuatan martabak ini memerlukan waktu 45 menit dan dapat menghasilkan 12 buah m
Bahan utama yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 45 gram gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 250 ml air
Bahan untuk Taburan:
- 6 buah pisang raja buluh, iris
- 50 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 75 ml kental manis putih
- 75 gram keju cheddar parut
Baca: Cara Membuat Camilan Tradisional Dadar Gulung Enak dan Mudah, Simak 3 Resep Ini
Baca: Cara Membuat Bakso yang Enak dan Kenyal, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Cara Membuat Marbak Mini Pisang Keju:
- Ayak tepung terigu dan baking powder.
- Tambahkan vanili bubuk, garam, dan gula pasir.
- Kemudian tambahkan telur dan kocok rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Kocok rata. Diamkan 1 jam.
- Ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan dorayaki.
Gunakan sendok kecil agar adonan mengenai dinding cetakan.
- Biarkan berpori kemudian taburi gula pasir.
- Biarkan sampai matang dan angkat.
- Oleskan margarin. Tata pisang.
- Tuang susu kental manis putih dan terakhir taburkan keju.
(Tribunnews.com/Yurika, sajiansedap.grid.id/Dwi)