Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat kue balok cokelat khas Bandung dengan mudah.
Selain cara, terdapat juga resep serta video tutorial pembuatan kue balok cokelat khas Bandung.
Cara membuat kue balok cokelat khas Bandung ini tergolong mudah, Anda cukup menyiapkan bahan dan cetakan kue balok.
Berikut resep dan cara membuat yang Tribunnnews kutip dari deskripsi Video Resep Kue Balok Cokelat khas Bandung di kanal YouTube Kursus Masak Sajian Sedap:
Bahan:
- 4 btr telur
- 75 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 50 ml susu cair
- 2 sdm margarin, dilelehkan
- 25 gr cokelat masak pekat, potong-potong
- 50 gr choco chips, untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan margarin dan cokelat masak susu, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan kue balok yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
5. Masak diatas api kecil. Masak sampai 3/4 matang. Tambahkan choco chips di atasnya.
Untuk lebih lengkapnya, perhatikan cara membuat pada video Kursus Masak Sajian Sedap berikut ini:
Part 1
Part 2
Baca: Terbongkar! Begini Cara Membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC yang Renyah
Baca: Tiga Cara Membuat Martabak Terang Bulan yang Empuk, Gampang Banget!
Onde-onde ketawa Dua Warna
Selain itu, Sajian Sedap juga merilis resep Onde-onde ketawa Dua Warna.
Onde-onde ketawa ini juga disebut kue ketawa.
Lebih lengkapnya, simak resep dan cara pembuatan Onde-Onde Ketawa Dua Warna yang dikutip dari Sajian Sedap:
Waktu: 60 Menit
Sajian: 63 Buah
Bahan:
- 100 ml air
- 175 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- 375 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 125 gram wijen untuk pelapis
- 1/8 sendok teh pasta pandan
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Baca: Cara Membuat Es Campur Sendiri di Rumah, Cukup 30 Menit Dapat 6 Porsi, Segar dengan Aneka Buah
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Dua Warna:
1. Sirop, rebus air. Tambahkan gula pasir. Biarkan sampai larut. Ukur 225 ml. Dinginkan.
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirop sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
4. Timbang masing-masing 5 gram adonan. Satukan adonan putih dan pandan berdampingan. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen Celup. ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang sambil di aduk-aduk hingga matang.
(Tribunnews.com/Fajar) (SajianSedap/Dwi)