Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cata membuat telur dadar yang enak dan lezat, simak juga aneka resep telur dadar.
Ada beberapa macam resep telur dadar yang bisa Anda kreasikan, di antaranya resep telur dadar tahu lumat hingga telur dadar sosis.
Bosan dengan telur dadat yang itu-itu aja? Nah, resep ini bisa jadi pilihan mengolah telur dadar dengan rasa berbeda.
Tak perlu waktu lama untuk membuat resep telur dadar ini, hanya perlu waktu sekitar 20-30 menit saja.
Melansir Sajiansedap.grid,id, berikut aneka resep telur dadar yang bisa anda kreasikan di rumah:
1. Resep Telur Dadar Tahu Lumat
Waktu: 30 menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 100 gram tahu putih, haluskan
- 50 gram udang kupas, cincang kasar
- 4 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 6 buah jamur kancing, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 2 sendok makan air
Cara membuat telur dadar tahu lumat:
- Kocok lepas telur, masukkan bahan lainnya, aduk rata.
- Dadar sekaligus di dalam wajan teflon hingga matang.
Baca: Cara Membuat Ayam Bakar Enak hingga Bumbunya Meresap, Ada Ayam Bakar Bumbu Rujak dan Lengkuas
2. Resep Telur Dadar Siram Cabai
Waktu: 20 menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 3 buah cabai merah keriting, diiris serong
- 3 cabai hijau keriting, diiris serong
- 3 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
Cara membuat telur dadar siram cabai:
- Kocok lepas telur, mauskkan daun bawang, garam, dan merica.
- Tuang telur ke dalam wajan datar, goreng sampai matang, sisihkan.
- Saus, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai merah keriting dan cabai hijau keriting, dan saus tiram, aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih, siram kan di atas telur.
Baca: Resep dan Cara Membuat Fuyunghai Telur Sosis Enak dan Sederhana, Simak Bahan-bahannya Berikut
Baca: Cuma 5 Menit, Begini Cara Membuat Kerupuk Melempem Jadi Renyah
3. Resep Telur Dadar Sawi Asin
Waktu: 20 menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh tepung terigu protein sedang, dilarutkan dengan 1 sendok teh air
- 50 gram sawi asin, diiris halus
- 2 butir bawang merah, diiris tipis
- 1 batang daun bawang, diiris
- 2 batang cabai rawit merah, diiris
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara membuat telur dadar sawi asin:
- Campur telur, larutan tepung terigu, sawi asin, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
- Buat dadar tebal di wajan datar diameter 18 cm yang dioles margarin, balik dan biarkan matang.
Baca: Cara Membuat Sosis Solo, Camilan Tradisional yang Bikin Perut Kenyang dan Ketagihan
4. Resep Telur Dadar Sambal Goreng Petai
Waktu: 30 menit
Sajian: 3 porsi
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 buah cabai hijau besar, dipotong-potong
- 10 buah mata petai
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat telur dadar sambal goreng petai:
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk.
- Tuang ke wajan datar, masak sampai matang, angkat. Potong-potong kotak.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai hijau, dan petai sampai harum, tambahkan tomat, aduk rata.
- Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata, tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan potongan telur dadar, aduk rata, angkat.
5. Resep Telur Dadar Sosis
Waktu: 20 menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:
- 4 butir telur
- 1/4 buah bawang bombay dicincang halus
- 1 batang daun bawang, diiris
- 2 buah sosis ayam, dipotong kotak
- 3/8 sendok teh garam
Cara membuat telur dadar sosis:
- Kocok lepas telur, masukkan bawang bombay, daun bawang, sosis dan garam, aduk rata.
- Tuang satu sendok sayur di cetakan kue lumpur beralas datar, tutup dan biarkan matang.
(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.grid.id)